2018年4月7日土曜日

お教室のお知らせと掲載誌

 4月のお教室「季節の料理」は旬のあさりを使ったバスク料理を中心にご紹介します。5月は「干しだらを使ってみよう!」です。ぜひご参加ください。詳細はこちらです。

「天然生活」5月号、「VERY」5月号、「Kurashi」vol.3に掲載していただきました。


















「天然生活」「Kurashi」ではパンにまつわるお料理を、「VERY」ではかわいらしい青いお皿を使ったコーディネートをご紹介しています。いずれも発売中です!

2018年2月24日土曜日

お教室リニューアルのお知らせ

春が待ち遠しい毎日ですね。
木々のところどころに若芽を見つけては気持ちも少しずつ弾んできます。

今月は朝日新聞be「肴ごはん」に毎週土曜日、レシピを掲載させていただいています。
気軽に作れるものばかりですので、ぜひお試しください。

お教室mi mesaからのお知らせです。
4月からクラスをリニューアルすることになりました。
どのクラスもみなさんの食卓を彩り、毎日の献立に活用できるハッピーなスペインの家庭料理をご紹介させていただきます!
最寄駅は井の頭線「富士見ヶ丘」駅徒歩4分です。
体験レッスンも可能です。

詳細とご予約、お問い合わせはこちらです。

2017年9月17日日曜日

mi mesaから単発レッスン、外部レッスンのお知らせ

料理教室mi mesaから10月と11月の単発レッスンのお知らせです。

栗のパエリャ&栗のクリームスープ
毎年やらせて頂いている、とっても甘い「くりのないとう」さんの栗を使った
秋のしあわせメニューです。詳細とご予約はこちらをご覧ください。
https://coubic.com/mimesa/246957

ホームメイドチョリソー&ハーブソーセージ
手作りソーセージの美味しさと楽しさをぜひ体験ください。
詳細とご予約はこちらです。
https://coubic.com/mimesa/170077

11月の「スペイン料理を極める」は「修道院のお菓子」のレッスンです。
体験参加も可能です☺︎
11月のスケジュールは9月24日アップ予定です。
他にもレッスンをご用意しています。こちらからご検討ください☺︎
https://coubic.com/mimesa

湘南T-SITE 料理塾
外部講習会です。栗のパエリャといわしのパエリャをご紹介します☺︎
http://real.tsite.jp/shonan/cooking/2017/


レシピ@web

季節はもう秋。。1日1日がとんでもなく早く過ぎていき、相変わらず焦ってばかりです。
どかんと構えたいと思いつつも、この性格どうにももうなおらなそう。。
このブログもはじめてもう11年。光陰矢の如しです。
。。とまたお知らせ遅れること多いですが、
webからまだ見られるレシピもありますので、ぜひレシピを活用なさってくださいね!

暮らし上手

https://www.kurashijouzu.jp/cook/maruyama-kumi/

NHK「4時も!シブ5時」

http://www.nhk.or.jp/shibu5-blog/100/276593.html


2017年7月2日日曜日

お知らせ

梅雨の雨はうっとおしいものの、紫陽花は満開、草木は生き生きうれしそうですね。
みなさん、お変わりございませんか。
講習会のお知せです。

オレンジページ「コトラボ」がオープンします!

わたしの講習会は「修道院のお菓子」8/25(金)です。
スペインの修道院のお菓子のルーツや現在の修道院で作られているお菓子などたくさんのお話させていただきます。
ご参加頂けたら、うれしいです!
https://www.coto-lab.com/lesson/instructor/kumi-maruyama/

2017年3月19日日曜日

お知らせ

三連休、うれしい青空になりそうですね。

お知らせです。
来月、キッコーマンの講習会をやらせていただきます。
バスク料理のご紹介です。
イカの墨煮やあさりごはん、ぜひ体験してみてください。
詳しい応募方法はこちらです。

mi mesaの特別講習会ー沼口ゆきさんの台湾料理ー
3/26(日)は定員となりました。キャンセル待ち募集中です。
3/28(火)にはまだ空きがございます。
ご予約はこちらからです。

単発クラスーよくばりラテンサンドー
3/27(月)に空きがございます。
内容は3月の単発クラスと同様です。
興味のある方、下記にメールください☺︎
mimesa@k-maruyama.com

みなさまのご参加をお待ちしております☺︎

先日、読売新聞の夕刊「やくだつ」に掲載していただきました。











2017年3月5日日曜日

お知らせ☺︎スペイン料理教室 mi mesa

桃の節句も過ぎ、花の便りに心弾む季節となりましたね。

mi mesaはこの春ではや11周年を迎えます。
支えてくださったみなさまに改めて御礼申し上げます。

これからもみなさまにスペイン料理の魅力をお伝えできますよう、
美味しく楽しい時間を過ごして頂けるよう、気持ちも新たにこの春をスタートさせていただきます。

▷▷▷▷▷

・新たなクラス 
  4月から「スペイン料理を極める」がはじまります。
  
  「ふだん着のスペイン料理」ではご紹介しきれなかった郷土料理を
  ご紹介しながら、スペイン全国の料理を知っていただきます。
  干し鱈を使う料理、修道院のお菓子など、スペインの食文化にもさらに触れていきます。
  はじめての方でも、他のクラスをとって頂いた生徒さんでも、
  スペイン料理のおもしろさを旅する気分で体験していただくようなクラスにしたいと思っております。
  おもてなしにも、ふだんの食卓にも活躍するお料理ばかりです。
  詳しくは以下のとおりです。

  ⚪︎第1回目 4/15(土) 4/26(水)いずれも11時から (どの月からでもスタート可能です)
   ご予約 https://coubic.com/mimesa/268556

























・「ふだん着のスペイン料理」「スペイン料理を極める」「タパスを楽しむ 前半6ヶ月分」
  をすべて受けてくださった生徒さんに修了書を出させていただきます。


・お申し込み:
 スケジュールの更新日は月末となります。

 お問い合せ:

▷▷▷▷▷

3月のレッスン

パエリャでおもてなし・・3/12(日)3/17(金)https://coubic.com/mimesa/372161
タパスを楽しむ・・3/10(金)3/19(日)https://coubic.com/mimesa/123459

特別講習会
「沼口ゆきさんの台湾料理」3/26(日)3/28(火)

4月のレッスン 


皆様のご参加お待ちしております。